从“黑蜜”到“沧源黑蜜”，不单是名称的改造，更是一个边疆民族地域蜜蜂财富从幼到大、从弱到强的灵便注脚。
正在地处祖国西南边疆的云南省沧源佤族自治县，万世往后大伙有养蜂的习俗，但根基属于“靠天用膳”，蜂蜜产量和品格永远上不去。班洪乡班洪村蜂农李光强说，以赶赴左近山上放几个蜂箱，管它有没有蜜蜂来，产蜜多少“靠天收”。
缺身手只是一方面，怅然的是好资源没有获得充斥愚弄。本地丛林遮盖率高、四序蜜粉源资源足够，如此的天然禀赋使得沧源具有得天独厚的蜜蜂财富开展上风。加倍是到了每年2月，山上怒放一种米黄色的花，摘下花朵轻轻敲打，还会洒落出红棕色的花汁。
这种花叫米团花。与许多蜜粉源植物的花蜜差别，米团花的花蜜为深红棕色，蜜蜂采到这种花蜜酿出的蜂蜜呈棕玄色，被称为黑蜜，属蜜中上品。但正在过去，因为黑蜜品相欠好，本地极少村民误把它当造品格差的蜂蜜而抛弃。
2021年，正在中国东方航空集团牵线搭桥和资帮下，中国农业科学院蜜蜂钻研所中华蜜蜂爱惜与愚弄革新团队的专家入驻沧源，开启科技帮扶任务。举动团队首席专家，黄家兴更是把家安正在了间隔北京数千里表的大山深处。
刚到沧源，黄家兴团队一方面临全县蜜粉源植物实行摸底，另一方面展开走访调研，明了本地蜜蜂养殖近况。
很疾，他们有了主要收成，一种成长正在海拔1500米以上山区的米团花让人面前一亮。这是一种中药材，正在沧源县的遮盖面积达17.3万亩，冬季着花，花期长达两个月。
花香自有蜜蜂来。但正在沧源，情景并不睬念。蜜蜂不仅没有采蜜，还大宗飞逃。黄家兴说，沧源雨季长，蜜蜂能吃的本就不多，村民为了收益把蜂蜜一次性割掉发卖。蜜蜂通常饿肚子，不出逃才怪。
搞清了症结后，团队把试验站筑到养蜂根底较好的班洪村，对蜂农实行培训，教他们培植蜂王、扩繁蜂群等。同时，教导村民给蜂群降低“福利待遇”，正在雨季莅临前留一批蜂蜜，需求时再补一点蜂蜜或糖。
没多久，蜂群飞逃率就从最初的75%降到35%。蜜蜂回来了，村民养蜂的踊跃性也接续降低。
团队还接续冲破高效养殖身手，筑起了沧源县首个室内繁蜂厂，人工创建蜜蜂适应的生活成长境况，降低蜜蜂孳乳力，也为黑蜜的临蓐治理了蜂群题目。
一是黑蜜为什么黑？黄家兴等人对黑蜜玄色酿成机造实行解析，为黑蜜品格鉴识和产物开荒供给合头的科技支持。二是黑蜜为什么好？团队阐发了黑蜜的活性因素和效用，表白其正在抗氧化等方面有卓越显示。
2022年，科研职员判决出米团花黑蜜中拥有药理成效的化合物为水苏碱。水苏碱不单是守旧中药材益母草的紧要成效因素之一，拥有活血、消炎效用，也是米团花黑蜜的特性化合物，可表征这种黑蜜的切实性。
通过3年多的极力，沧源蜜蜂财富竣工敏捷发展，加倍是沧源黑蜜已成为中国蜂蜜种类中的佼佼者。中国农业科学院成绩转化局局长彭文君说，这种黑蜜不单拥有特殊的韵味和养分代价，还因其有数性和高品格备受市集青睐。
沧源县副县长夏玉华先容，2024年全县蜂蜜产量达202.18吨（此中黑蜜20吨），财富归纳产值达5093万元，较3年前伸长了8倍。
沧源黑蜜群多准则近期由中国养蜂学会正式公布，这意味着沧源黑蜜有了本身的“身份证”。
彭文君说，群多准则初次将水苏碱纳入中央目标。通过身手条目为这一特征蜂蜜成立准初学槛，该准则希望进一步塑造“沧源黑蜜”品牌气象，提拔市集竞赛力，也为消费者供给理性选拔的根据。
