乳成品指的是应用牛乳或羊乳及其加工成品为紧要原料，插手或不插手适量的维生素、矿物质和其他辅料，应用公法规矩及准绳章程所条件的前提，经加工造成的各样食物，也叫奶油成品。

　　乳成品财产链上游为奶源供应，蕴涵牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶坐蓐等；中游为乳成品加工，将上游收购来的原奶经由各样工业加工为白奶、酸奶、奶酪、奶粉等种种乳成品；下游为品牌门店、市场超市、便当店等种种出售渠道，将乳成品出售给B端消费者用于造态度味咖啡、奶茶，或者出售给C端消费者满意普通增补卵白质等需求。

　　近些年来，为了鼓舞乳成品德业的发达，我国连绵宣布了很多计谋，如2025年2月农业村落部宣布的《落实中心国务院合于进一步深化村落更始坚固促进墟落全体复兴作事铺排的推行看法》提出促进家庭农场和农人配合社为主体的奶业养殖加工一体化发达，促进落实灭菌乳不答应增加光复乳国度准绳，鼓舞国发作鲜乳消费。

　　为了反映国度呼吁，各省市踊跃促进乳成品德业的发达，譬喻2024年6月山东省宣布的《促进奶业高质料发达十条手腕》提出榜样养加一体化。适该眼前乳品消费新需乞降行业发达新业态，救引用志愿、吻合前提的准绳化范围奶牛场或奶农配合社，正在端庄推行坐蓐谋划许可、食物安笑准绳等公法规矩准绳，确保乳品德料安笑的条件下，坐蓐谋划巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等产物。实施坐蓐加工出售一体化，通过直营、电商等办事周边住户幼区、旅店、饭馆、市肆，踊跃教育鲜奶消费墟市，满意高品德、区别化、脾气化需求。

　　第六节、2021-2023年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口数据剖释

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